TY  - BOOK
AU  - Gunstone Frank D.
TI  - The chemistry of oils and fats 
SN  - 978-1-4051-1626-8
AV  - 664.3/GUN  1
U1  - 664.3/GUN  
PY  - 2004///
CY  - U.K
PB  - CRC Press
ER  -