TY  - BOOK
AU  - Deman,John M.
TI  - Principles of Food Chemistry
SN  - 0-87055-419-0
AV  - 641.1/DEM 5
U1  - 641.1/DEM 
PY  - 1980///
CY  - America
PB  - AviPublishing Co.
ER  -